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别再嫌弃打卡狂了! 美研究:吃前拍照让食物更美味

时间:2019-06-13 责任编辑:巴坜幽 来源:九卅娱乐登录 点击:50次

别再嫌弃打卡狂了! 美研究:吃前拍照让食物更美味

现在人爱打卡,用餐前总会先拍下美食照才开动。示意图/撷自pixabay 现在人爱打卡,用餐前总会先拍下美食照才开动。 示意图/撷自pixabay

很多人喜欢在吃饭前拍照打卡,PO上社群网站晒网美照,这让不少人反感,不认同先给镜头喂食的行为。 但美国研究指出,吃饭前先拍照,会让人感觉食物更美味。

美国圣约瑟夫大学和圣地牙哥大学进行一项实验,将上百位受试者分成两组,分别发给健康和不健康的食物,每组里有一半的人被要求直接吃食物,另一半人则先给食物拍照再进食。

当食物属于焦糖苹果、蛋糕等易上瘾甜食时,那些先拍照后进食的人对食物的喜爱和美味程度打较高分,而健康食物组的受试者则没有明显差异。 但若告知他们周围的人也在吃健康食物,他们会在拍照后给食物美味和喜爱程度较高分。

还有第二项实验,受试者被要求拍照后再吃下蛋糕,一组被告知使用健康材料制作,另一组则被告知材料不健康,结果不健康组评比美味程度较高分。

研究人员发表报告指出,由于拍照过程让人们对食物的色香味给予较多关注,所以先拍照再进食会让食物更美味。 为何拍不健康食物会提升美味感,研究者说这符合心理学的使用与满足理论,即进食者透过使用媒介而得到满足。